Kjøper bær

Ingenting smaker bedre enn saft laget på trøndersk frukt og bær.

Derfor vil Sarmad Al-Saffar ved Rotvoll Safteri, som er en del av Camphill gårdene i Trøndelag, kjøpe bær fra trønderske hageeiere.

– Vi har planer om å produsere en rips/solbærdrikk, muligens som eget merke «Trøndersk drikke», sier Sarmad Al-Saffar.

– Det går selvsagt ikke an å garantere at den er 100% økologisk siden vi ikke vet hvordan de ulike hageeierne gjødsler og dyrker bærene sine.

Rotvoll Safteri betaler kr 25,- per kilo med bær og da er det ikke nødvendig å rense bærene.

– Blader vil vi helst ikke ha men om ripsene henger på stilkene så går det helt fint, sier Sarmad.

Han kan også betrygge hageeierne i Malvik om at safteriet også i år tar i mot epler og plommer til mosing og safting som før om årene.

Les mer om Rotvoll Safteri her.